争当“速成”贤妻良母 80后女生热衷网上学厨艺

       自古以来“上得厅堂，入得厨房。”都是衡量的标准之一。对于而言，上厅堂没问题，入厨房就得打个大问号了。从小就被父母捧在手心以至于很少接触家务活的很多80后女生到了待嫁年龄仍不会做饭，这可不利于以后的婚姻生活。不过，在开放度不断提高的今天，很多女生利用网络学，为成为新时代贤妻良母寻找“速成”良方。

　　近来，在QQ空间中图文并茂的《做菜时你绝对不知道的123个门道》、《幸福早餐，一学就会》、《巧做豆腐，老香了》、《蒸蛋大全》、《70个靓汤汤谱》等介绍烹饪技巧的日志被80后广泛转载、分享。其中《成就厨房高手-95道家常菜让你一次学个够》这一篇日志仅一周内就被网友分享了899次。

　　在广州九信韩国饰品网当网购客服的郑琼小姐近期迷上了在网上学厨艺。郑小姐表示，以前在家做饭的活一直是母亲包办，现在离家了才发自己什么都不会。“现在跟男朋友住在一起，因为不会做饭两人经常在外面吃，男朋友偶尔会抱怨我不会做饭，说很想吃家常菜，我也觉得外面饭菜不卫生，自己煮比较好，而我又没时间专门去培训班学厨艺，反正我工作时一直对着电脑，就利用网络学厨艺方便又快捷。”

　　郑小姐兴奋地说，昨晚她做的酸菜鱼得到及好友的一致认可。“我们俩都爱吃酸菜鱼，我那时候在网上查询了酸菜鱼的做法，照着网上的菜谱买了材料回家后就开始动手做，第一次不是很成功，味道太淡了，不入味。后来我在“广州美食论坛”上向一位做酸菜鱼的高手请教了一番，他说我的问题是火候掌控不好，建议我煮沸后就用小火炆，还建议我多放些麻椒，少放些辣椒，这样效果更好，听了他的建议，我后来又做了几次，水平逐步提高，昨晚是第五次做，已经达到炉火纯青的地步了，呵呵。”

　　笔者在广州美食论坛看到，该论坛已有注册网友上万人，论坛中“厨艺交流”这一板块最为活跃。其中人气最高的帖子有近万人的浏览量，击率过千点的厨艺交流帖也是随处可见。很多广州的美食爱好者不仅仅在广州的美食网站上寻找食谱，还去、长沙等地的有名的美食网站“取经”来磨练自己的厨艺。

　　美食论坛的版主“Judy”介绍说，在论坛里学做菜的很多都是25岁左右的80后女孩子，她们已经上班了，没有多余的时间去专门学厨艺，所以就在网上看看有什么好的菜式，回家照着网上介绍的做法做，尝试后还不忘跟论坛里的网友分享，大家交流经验，厨艺也一天天进步。

　　该版主说，在论坛里学做菜的帖子里人气最旺的很多都是西餐类的，因为许多西式甜点做出来很漂亮，是人都抵挡不住诱惑。此外，诸如川菜帖、粤菜帖、菜、法国料理的帖子也受到大量新人类的追捧。记者浏览帖子发现，有不少网友表示在网上学厨艺，方便又快捷，还可以认识志同道合的朋友，不失为80后女生变身“新时代贤妻良母”的好方法。